近年來隨著經濟的發展，城市餐飲業油煙污染成困擾主要城區環境保護部門和人民群眾日常生活的主要問題，油煙污染一直都是廣大市民投訴的熱點和難點問題。那么如何才能有散的控制飲食業油煙污染呢？本文通過介紹油煙凈化設備的種類、實時監控系統的結構及其功能，通過應用案例，指出該系統可以實時、快捷、廣域地進行環境設計監測，提高環保部門的反應能力，對于提高城市環境綜合監控能力、改善城市環境質量、建設和諧社會都有現實意義。

國內的餐飲油煙污染一直以來都是廣大市民投訴的熱點和難點問題。城市餐飲行業雖然已經安裝了油煙在線監控系統,但基本未按規定正常運行,因此導致油煙排放不達標。目前全國各地對餐飲油煙污染的環境監測大多數仍停留在手工監測階段,時間覆蓋率低,監測范圍有限,難以反映城市環境污染連續變化的情況,也難以達到實時監測、實時超標報警、無人值守的要求,且費工費時,嚴重影響了環保部門的辦事效率和快速反應能力。采用餐飲油煙凈實時監控系統,可從根本上解決這個問題。

油煙監測系統是為滿足環保行業特殊需求，利用物聯網感知技術、GPRS無線通信技術等開發的一套高性能的集油煙監測、數據采集、數據傳輸為一體的系統。可對餐飲企業油煙排放濃度、凈化器運行狀態、風機運行狀態等指標進行在線監控，從而將油煙治理設施工況數據與油煙濃度數據統一起來，為環保局提供直接有效且真實的油煙排放狀況的油煙監測設備。

油煙在線監測儀操作簡便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機對話，操作邏輯性強；

分體結構：光學傳感器單元與數據處理顯示單元相分離；更加衛生，環保，便于操作；

測量穩定：光學測量系統采用的鏡頭保護技術，保證光學系統的長期穩定運行；

數據準確：具有在線校準功能，監測數據準確，實時顯示油煙排放濃度和基準排放量；

測量功能：可擴展測量煙道系統工況參數（動壓，靜壓，煙溫等）；

數據存儲：可存儲45000組數據，保存三個月的歷史數據；

無線傳輸：采用GPRS技術，數據自動傳輸到環境監測部門；

自動：可以顯示油煙凈化裝置和風機開關狀態，油煙標排放自動。

【油煙在線監測系統】應用領域

● 餐廳、飯店、機關食堂等餐飲業單位排放的烹飪油煙參數（濃度、溫度、濕度、氣壓）的在線監測。

● 工業中非食用油煙排放參數（濃度、溫度、濕度、氣壓）的在線監測。

● 其他場合如實驗室各種油煙實驗的油煙參數（濃度、溫度、濕度、氣壓）的測量。

● 檢測含油煙成分氣體的各種場所。：

金葉儀器山東有限公司主營揚塵在線監測儀等物聯網設備， 以環境監測設備為主要經營范圍，以客戶的需求為服務宗旨，以產品質量為重要指標，目前已經為多家單位和企業符合環境監測要求的設備，可以實地案例考察。設備特別針對工地環境和建筑工地的揚塵問題，以pm10、pm2.5為代表的顆粒物污染數據進行實時在線監測。